Salame al cioccolato fondente e nocciole

 Il salame al cioccolato è un dolce davvero goloso e molto semplice da realizzare poiché non ha bisogno di cottura ed è un dolce che ci ricorda quando eravamo bambini. Un dolce genuino e nutriente.

Una variante super golosa per consumare il cioccolato di Pasqua!

INGREDIENTI:

• 100g biscotti secchi
• 125g mascarpone
• 30g zucchero
• 150g cioccolato fondente
• nocciole o pistacchi
• un goccio di rhum (alternativo)

PROCEDIMENTO:

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciamolo intiepidire.

In una ciotola molto capiente sbricioliamo grossolanamente i biscotti, aggiungiamo lo zucchero e le nocciole.

In un'altra ciotola mescolare il mascarpone con il cioccolato fondente.

Uniamo la crema al cioccolato ai biscotti e mescoliamo fino a che il composto risulti tutto omogeneo.

Mettiamo il composto su un foglio di carta da forno e diamoli la forma cilindrica.

Arrotoliamo e diamo un giro di pellicola dopodiché lasciamolo riposare in frigorifero tutta la notte.

Spolverizziamo con dello zucchero a velo e con uno spago facciamo la legatura tipica del salame!