Cookies Pop

I momenti più golosi nella vita di un bambino sono proprio la 

colazione e la merenda.

Pane e Nutella o latte con biscotti.

Latte.. un bel pcchiere di latte fresco in questo caldo periodo che sta arrivando penso sia proprio una buona idea! Io ho pensato di accompagnarlo a dei biscotti, i Cookies per la precisione.

I famosi biscottoni rotondi e burrosi con gocce di cioccolato, resi famosi dai tanti film americani.

Ma voi la sapete la sua vera storia?

Come spesso accade, anche la ricetta dei Cookies, è nata per caso intorno agli anni '30 nella cucina di Ruth Wakefield la padrona dell'albergo "Toll House Inn.

Ruth aveva terminato il cacao in polvere che solitamente utilizzava per preparare i suoi biscotti al burro per i suoi clienti. Così decise di tritare una barretta di cioccolato e aggiungerla all'impasto, immaginandosi si sarebbe sciolta.

In realtà i pezzetti rimasero intatti ma i suoi clienti furono molto contenti di questa sua nuova versione.

Sembra dunque sia nato così il più famoso biscotto d'America.

Prepararli è molto semplice, vi lascio la mia ricetta golosa!

 Preparazione: 10 minuti
 Cottura: 11 minuti
 Dosi: 6 persone

 Difficoltà: ★★☆☆✩

INGREDIENTI:

150g burro

100g zucchero semolato

140g zucchero di canna

250g farina

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato

150g gocce di cioccolato

1 uovo

3 pacchetti di smarties

Stecchini per ghiaccioli

PROCEDIMENTO:

Metti tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (farina, sale e bicarbonato)

In una ciotola metti il burro e i due tipi di zuccheri e con uno sbattitore elettrico con fruste lavorali per 5 minuti finchè diventino una crema. Aggiungi l'uovo e lavora ancora per qualche minuto.

Aggiungi ora, poco per volta, gli ingredienti secchi e per ultimo le gocce di cioccolato.

Forma delle palline da circa 50 g e posizionale su una teglia con carta da forno ben distanziate l'una dalle altre.

Inserisci in ognuna pallina lo stecchino per ghiaccioli e metti 4/5 smarties.

Cuoci in forno a 180° per 11 minuti.